Gastronomisch tafelen
Château de Mirwart staat voor authenticiteit, ook op culinair gebied. De kunst van het restaurant bestaat erin om smaken, structuren en geuren te distilleren uit het omringende domein en er iets verrassends mee te doen, om de natuur in al haar rijkdom te vertalen naar geïnspireerde en aantrekkelijke gerechten. Dagverse ingrediënten worden verwerkt met de meest verfijnde technieken, maar ook met liefde voor de essentie. En zo komen we tot de kern van onze keuken: essentie. Respect voor de basis, liefde voor wat echt en puur is. Dat vraagt niet alleen een engagement van onze chef, maar ook een state of mind van onze klanten.
Praktisch
Open on Thursday, Friday, Saturday, Sunday and Monday.
Lunch from 12h - 14h
Dinner from 19h - 21h
Please indicate in advance your special wishes (veggie menu, allergies and intolerances).
Dogs are not allowed.
The restaurant of Mirwart Castle is proud to announce the arrival of our new Chef, Nick Van den Broeck.
